Ingredientes
- 100g de feij~ao preto (colocado de molho na vespera)
- 3 tomates cortados aos pedacos
- 1 pimento encarnado cortado em pedacos
- 1 cebola picada
- 1 dente alho picado
- 3 Pratos Principais 3.18 Massa chinesa e vegetais
- gr~aos de cominho
- tomilho q.b
- paprica q.b
- sal q.b
- pimenta q.b
- azeite q.b
Preparação
- Escoa a agua do feij~ao. Cobre-o de agua, deixa ferver e depois cozinhar
- em lume brando cerca de uma hora. Durante esse tempo refoga a cebola
- e o alho, junta o pimento, os tomates e as especiarias. Deixa cozinhar
- em lume brando meia hora. Em seguida junta o feij~ao cozido e deixa
- aquecer lentamente ate ao momento de servir.
- Serve com arroz ou batata assada.
