Ingredientes
- •7 ovos
- •14 colheres de (sopa) de açúcar
- •9 colheres de (sopa) de farinha
- •3 colheres de (café) de fermento em pó
- •1 colher de (sopa) de chocolate em pó
- •1 colher de (sopa) de cacau em pó
- •1 chávena de (chá) de óleo de girassol ou amendoim
- •1 chávena de (chá) de água
Preparação
- Confecção:
- Desfaça o chocolate e o cacau em (1 chávena) de água a ferver e deixe arrefecer.
- Bata muito bem cerca de 15 minutos, as gemas com o açúcar, o óleo e o chocolate.
- Bata as claras em castelo firme, reserve.
- Adicione aos poucos, ao creme de ovos, a farinha misturada com o fermento, alternando com as claras em castelo envolvendo bem sem bater.
- Deite o preparado numa forma com buraco sem ser untada.
- Leve ao forno previamente aquecido a cozer cerca de + ou - 40 minutos (convém verificar se está cozido).
- Retire do forno, e ponha a forma virada para baixo pendurada numa garrafa.
- Desenforme depois de frio com a ajuda de uma espátula.
- Cobertura:
- •1 lata de leite condensado
- •150 grs. de manteiga ou margarina
- •3 colheres de (café) de chocolate ou cacau
- •1 colher de (café de essência de baunilha
- Bater a manteiga até ficar cremosa.
- Adicionar à manteiga o leite condensado e por fim o chocolate ou o cacau e a essência de baunilha.
- Deixar arrefecer o bolo e só depois barrar com este creme que deverá ir ao frigorífico pre
viamente.
