Ingredientes
- 01 Chester Perdigão
- 01 frasco de mostarda(200g)
- 150 g de manteiga
- 01 cebola cortada em quatro partes
- 01 pitada de sal
- 01 colher (café) de alho em pó
- 01 pitada de pimenta em pó branca
- 02 vidros de aspargos
- 10 laranjas peras
- frutas frescas (mamão, uva itália, morango, kiwi)
- cerejas em calda
Preparação
- Besunte todo o Chester com a mostarda e coloque no interior 50 g de manteiga e a cebola.
- Embrulhe-o com papel alumínio e coloque em uma assadeira untada com o restante da manteiga.
- Leve ao forno pré aquecido à 200 °C por aproximadamente 01 hora e 30 minutos.
- Divida os aspargos ao meio e reserve a água. À parte, faça um molho com o alho, o sal, a pimenta, e a água dos aspargos.
- Retire o papel alumínio do Chester, regue com o molho e leve novamente ao forno até dourar.
- Corte as frutas frescas em cubinhos e reserve.
- Faça uma cestinha com as laranjas com o auxílio de uma faca, retire uma parte da polpa e preencha-as frutas frescas e as cerejas.
- RENDIMENTO: 15 porções de 200 g
- TEMPO DE PREPARO: 01 hora e 50 minutos.
- VALOR CALÓRICO/PORÇÃO: 633,15 cal
