Ingredientes
- •½ copo de bolacha "Cream Cracker " ralada (água e sal)
- •1/3 copo de manteiga derretida
- •¼ copo de açúcar
- Forre o fundo e lados de uma tarteira de fundo móvel e leve ao forno a secar um pouco.
- Para o recheio
- •3 caixas de queijo para barrar "Philadelfia"
- •1 lata de leite condensado
- •4 ovos
- •¼ copo de farinha
- •2 colheres de sumo de limão
- •1 colher de sopa de raspa de limão
- •1 copo de "Sour Cream" batido de queijo fresco
- •1 lata de compota de tartes "Pie Filling" a gosto
Preparação
- Bata bem o queijo e o leite condensado, de seguida junte os ovos um a um, a farinha, o sumo de limão e a raspa de limão. Deite por cima da massa e leve ao forno 50 min.
- Retire do forno o Cheesecake e barre por cima com o "Sour Cream" e leve ao forno de novo por mais 15 min ou até o centro ficar firme.
- Deixe arrefecer por completo, leve ao frio.
- Bata levemente a compota com 1 colher de sopa de açúcar e espalhe por cima da tarte toda , decore a gosto e está pronto a servir.
- *N.B. o "Sour Cream" é tipo requeijão (queijo fresco) só que tem um pouco de soro misturado, e se não quiser deitar também não faz grande diferença.
