Ingredientes
- para a Base:
- •1 Pacote de Bolacha Maria
- •100gr de Manteiga
- Para o Recheio:
- •200g de Queijo Mascarpone
- •200g Queijo tipo Philadelphia
- •100g de Açúcar
- •2 Ovos
- •1 Limão (raspa e sumo)
- •Doce de Morango
Preparação
- Triturar a bolacha e misturá-la com a manteiga derretida.
- Coloque esta farofa numa tarteira desmontável e calque bem de modo a forrar o fundo todo.
- Bater os queijos com as gemas e o açúcar, e juntar o sumo e a raspa
- do limão. Bater as claras em castelo e envolve-las no creme.
- Verter o creme sobre a base de bolacha e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 3o minutos.
- Depois de frio colocar no frigorífico.
- No momento de servir, barrar com doce de morango (se o doce for muito
- espesso juntar um pouco de água e amornar no microondas para torná-lo
- mais fácil de barrar).
- Nota: Pode usar-se doce de outros sabores para a cobertura, como pêssego, abóbora, framboesa, manga
- Bom Apetite!
