Ingredientes
- - 02 gemas
- - 200 gr creeam cheese ou requeijão cremoso
- - ½ copo de suco de laranja
- - 01 lata de leite condensado
- - 02 xícaras de manga picadinha
- - 01 pacote e ½ de gelatina em pó sem sabor
- - ½ xícara de água
- - 02 claras em neve
- - 250 gr de creme de leite
Preparação
- - bata as gemas com o creeam cheese e o suco de laranja, na batedeira por 2 minutos. reserve.
- - bata no liquidificador o leite condensado e a manga até formar um suco.
- - em banho-maria dissolva a gelatina na água e adicione na mistura do liquidificador.
- - bata as claras em neve e acrescente o creme de leite.
- - incorpore uma mistura na outra e coloque sobre uma fatia fina de bolo regado com calda de laranja.
- calda de laranja:
- - ½ copo de suco de laranja
- - 01 copo de água
- - ½ copo de açúcar
- - ferva os ingredientes e deixe esfriar.
- doce de manga:
- - 01 copo de açúcar
- - 02 copos de água
- - 02 mangas fatiadas
- modo de fazer:
- - ferva o açúcar e a água até ficar transparente.
- - adicione a manga fatiada e deixe cozinhar um pouco.
- - deixe esfriar e use na decoração.
- geléia de brilho:
- ingredientes:
- - ½ xícara de calda do doce de manga
- - ½ copo de suco de manga
- - ½ copo de água
- - 01 colher de gelatina em pó sem sabor
- - modo de fazer:
- - dissolva a gelatina em pó na água e acrescente os outros ingredientes.
- - deixe esfriar e use na decoração.
