Ingredientes
- Para a massa
- •100 grs. de manteiga
- •1 pacote de bolacha maria
- Para o recheio
- •300 grs de Natas para Bater Parmalat
- •200 grs. de chocolate branco
- •200 grs. de queijo creme
- •1 colher de sobremesa de gelatina em pó incolor
- •2 claras de ovo
- •2 colheres de sopa de açúcar
- •1 colher de chá de essência de baunilha
- Para a decoração
- •150 grs. de chocolate para culinária
- •raspas de chocolate
- •bolachas pequenas redondas de chocolate
Preparação
- Rale as bolachas.
- Misture a manteiga com a bolacha ralada.
- Forre o fundo de uma tarteira amovível.
- Leve ao frigorífico.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Bata o queijo com o açúcar até obter um preparado cremoso.
- Acrescente o chocolate derretido, as Natas para Bater Parmalat e a essência de baunilha.
- Derreta a gelatina em banho-maria com um pouco de água fria e junte ao preparado anterior..
- Bata as claras em castelo firme e envolva delicadamente ao creme.
- Distribua algumas bolachas de chocolate (em pé) à volta da tarteira e coloque o recheio.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Deixe arrefecer um pouco e distribua sobre a tarte.
- Leve ao frigorífico cerca de 8 horas.
- Sirva desenformada e decorada com raspas de chocolate branco ou preto.
