Ingredientes
- 250 gr Bolachas digestive
- 130 gr Manteiga à temperatura ambiente
- 300 gr Queijo creme
- 60 gr Açúcar em pó
- 1 colher de chá Essência de baunilha
- ½ colher de chá Sumo de limão
- 1 embalagem Natas frescas Longa Vida, bem frias
- 1 frasco Compota de cereja preta
Preparação
- Triture as bolachas até ficarem em migalhas, junte a manteiga e triture novamente. Coloque esta mistura numa forma de aro amovível, e pressione de modo a ficar bem espalhada por toda a base. Bater o queijo creme, o açúcar em pó, o extracto de baunilha e o sumo de limão, até ficar tudo bem misturado. Bater as natas à parte e juntar à mistura anterior. Colocar o preparado sobre a base de bolacha com manteiga, e alisar com uma espátula. Levar ao frigorífico durante cerca de 4 horas. Na altura de servir, tirar da forma e cobrir com a compota de cereja preta
