Ingredientes
- 250 gr. de açúcar
- 250 gr. de amêndoa ralada
- 8 ovos
- 1 colher de manteiga.
Preparação
- Põe-se o açúcar ao lume com a água necessária até formar o ponto cabelo. Deita-se depois a amêndoa ralada, as oito gemas com uma colher de sopa de manteiga e uma casca de limão. Deixa-se ferver e deita-se numa travessa a arrefecer. Este é o recheio dos charutos. Humedecem-se hóstias com clara de ovo e deita-se-lhes o recheio em cima e depois enrola-se, de modo a formar charutos que se envolvem em açúcar pilé.
