Ingredientes
- para 36 charutos:
- •125 g de manteiga
- •125 g de açúcar
- •125 g de melaço
- •1 colher de sopa de sumo de limão
- •1 colher de sopa de brandy
- •125 g de farinha peneirada
- •3 dl de natas batidas, se quiser rechear os charutos
Preparação
- Leve a lume brando um tacho com a manteiga, o açúcar, o melaço, o sumo de limão e o brandy até a manteiga derreter e o açúcar se dissolver.
- Retire do lume, junte a farinha, misture e deixe arrefecer.
- Aqueça o forno a 190° C (termóstato 5).
- Forre dois tabuleiros com papel-manteiga e deite 6 colheres de chá do preparado anterior, bem afastadas, em cada um.
- Leve ao forno durante 8-10 minutos, até alourarem.
- Para ter tempo para enrolar os charutos, leve o segundo tabuleiro ao forno 5 minutos depois do primeiro.
- Retire o tabuleiro do forno, deixe os biscoitos arrefecerem durante alguns segundos, depois retire-os com uma espátula e enrole-os à volta de cabos de colheres de pau. Se começarem a endurecer antes de os enrolar, volte a aquecê-los durante alguns segundos.
- Depois de enrolados e firmes, retire-os dos cabos das colheres e ponha-os sobre uma rede para arrefecerem.
- Continue até terminar a massa.
- Se quiser, deite as natas num saco de pasteleiro com um bico em forma de estrela e recheie os charutos.
- Sirva imediatamente.
- Tempo de preparação e confecção: 30 + 10 minutos
