Ingredientes
- Também um prato do sertão. A carne de charque é desfiada em grandes pedaços e refogada nos temperos. Pode ser servida como petisco ou como prato principal, acompanhada de arroz branco.
- 500g de charque cozida e desfiada em pedaços grandes
- 1 tomate, 1 cebola, 1 pimentão cortados em fatias finas
- 2 dentes de alho amassados
- Óleo, sal e pimenta
Preparação
- Refogue a charque em pouco óleo e antes que doure, junte os tomates, a cebola, o pimentão e o alho. Refogue por mais alguns minutos e sirva quente.
