Ingredientes
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- 1 Jerimum de 1½ kg
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- 500 g de charque
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- 400 g de cebola e salsa picada.
Preparação
- Refogue o charque cortado em pedacinhos miúdos.
- Junte a cebola ate fritar.
- Coloque os pedaços de abóbora, acrescentando água em volume suficiente para o cozimento (mais ou menos 2copos).
- A abóbora não deve ficar submersa.
- Prove o sal e deixe a abóbora cozinhar sem desmanchar.
- Quando estiver cozida, junte salsa picada.
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