Ingredientes
- •10 folhas de gelatina
- •5dl de leite
- •Casca de 1 limão
- •3 colheres de sopa de maisena
- •120g de açúcar
- •3 ovos
- •4dl de natas
- •1 iogurte
- •4 colheres de sopa de compota de cereja
- •180g de palitos la reine
- •leite q.b
Preparação
- Demolhe a gelatina em agua fria.
- Ferva o leite com duas casca de limao.
- Aparte, misture a maisena com o acucar, verta metade do leite e mexa bem.
- Junte os ovos e va mexendo com um batedor de varas.
- Misture o restante leite ao preparado anterior e leve ao lume para engrossar.
- Retire, adicione a gelatina escorrida, mexendo para dissolver, e deixe arrefecer.
- Envolva as natas batidas, reservando uma chavena de cafe para a decoracao, e junte tambem o iogurte.
- Coloque um aro num prato de servir e preencha-o com camadas alternadas do creme de natas, com uma colher de sopa de compota de cereja e com os palitos, passados por leite.
- Finalize com uma camada de creme e leve ao congelador durante quatro horas.
- Retire o aro cuidadosamente e decore com as natas reservadas e a compota de cereja.
- Sirva bem fresco.
