Ingredientes
- 01 lata de creme de leite(gelado sem soro)
- 03 colheres (de sopa) de açúcar
- 02 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
- 01 colher (de café) de essência de baunilha
- 01 pitada de fermento em pó.
- Modo de Fazer:
- Bata, em creme, o açúcar, a manteiga e a baunilha. junte o creme de leite (gelado e sem soro), o fermento, e bata durante 5 minutos, até tomar consistência.
- Pode ser usado também creme de leite fresco.
- Chantilly
- - 500 ml de creme de leite fresco ou longa vida ( o fresco é melhor )
- - 3 ou 4 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer "ondas". Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com "ondas" mais firmes). É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira manteiga.
- Dicas:
- - Coloque primeiro as 3 colheres de açúcar e prove depois de ter batido um pouco, se precisar, coloque mais açúcar.
- - Se for servir com frutas ácidas, como morango, coloque uma colher de chá de essência de baunilha.
- - Se for servir com sorvete ou outra coisa doce, coloque gotas de limão, mas com cuidado, depois de ter batido, pois o chantilly pode "voltar" um pouco.
