Ingredientes
- (6 pessoas)
- 1 kg de atum sem pele em cubos de 1cm.
- 6 limões grandes
- 350 gr de tomates, sem pele e sementes picados
- 2 pimentas verdes frescas picadas
- 2 pimentas vermelhas frescas picadas
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de orégano
- sal e pimenta moída na hora
- 10 champignons em lâminas
- 1 abacate pequeno fatiado
- 1 cebola pequena em rodelas finas, separadas em anéis
- coentro ou salsinha picada
Preparação
- Coloque o peixe numa vasilha de vidro. Regue com o suco de limão e mexa bem até estar completamente molhado. Cubra e leve à geladeira, por 3 a 5 horas, mexendo de vez em quando, até ficar firme e opaco. Acrescente os tomates, as pimentas, o azeite, o orégano, o sal e a pimenta e misture bem. Coloque na parte menos fria da geladeira, por 1 hora, para mesclar os sabores. Na hora de servir, arrume numa travessa e decore com os cogumelos, abacate e cebola. Polvilhe com o coentro picado.
