Ingredientes
- 1 kg de cenouras sem casca e em rodelas grossas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de água
- sal e pimenta q.b.
- 3 colheres de sopa de natas
- salsa picada q.b.
Preparação
- Descasque as cebolas e corte-as em rodelas com cerca de 5 mm.
- Na panela de pressão, com lume esperto, refogue as cebolas com a manteiga. Deixe dourar.
- Junte as cenouras, sal e pimenta. Polvilhe com a farinha, mexa bem, e derrame a água po cima.
- Feche a panela de pressão, baixe o lume, e deixe cozinha 15 minutos a partir do apito da válvula. As cenouras devem de ficar macias.
- Acrescentar as natas e a salsa, e misture bem.
- Deite as cenouras e o creme numa travessa e sirva.
