Ingredientes
- 6 cenouras grandes raspadas e cozidas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta e cominho a gosto
Preparação
- Deixe as cenouras esfriarem e retire o seu miolo com uma faca.
- Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem. Adicione o leite e continue a mexer em fogo médio até que a mistura engrosse. Acrescente as gemas, mexa bem e retire do fogo. Bote o queijo, o sal e a pimenta e cominho. Com esse creme, recheie as cavidades das cenouras, arrume-as num pirex untado, cubra com catchup e queijo parmesão.
- Asse em forno quente até que doure.
