Preparação •Deixe as passas numa peneira sobre o vapor da água fervente por cinco minutos. Elas ficarão mais macias e saborosas. •Polvilhe as passas com farinha de trigo antes de colocar na... Ver Receita

Preparação •Lave os morangos sempre antes de tirar os talinhos, para que não percam o sumo. •Quando você cortar um limão e não usar uma das partes, guarde no frigorifico a parte cortada vira... Ver Receita

Preparação •Para fazer uma fritura na manteiga, acrescente uma colherinha de óleo. Assim, a manteiga não queimará. •Ao fazer frituras, coloque um pouco de sal no fundo da frigideira, para a... Ver Receita

Preparação •Para testar a temperatura do forno, coloque uma fatia de pão e deixe por cinco minutos. O forno estará fraco se o pão não dourar; regular, se o pão dourar um pouco; quente, se o... Ver Receita

  Preparação •Para tirar o excesso de sal da feijoada, adicione uma pitada de açúcar. •Engrosse o caldo da feijoada acrescentando uma colher de sopa de maisena diluída em um copo de água mor... Ver Receita

Preparação O feijão cozinhará em menos tempo se fizer uma primeira fervura por cinco minutos, depois escorrer e deixar cozinhar em nova água. Se o feijão ficou muito salgado, adicione alguma... Ver Receita

  Preparação •Para evitar o aparecimento de bichinhos na farinha de trigo, coloque dentro do recipiente algumas folhinhas de louro. • Para saberse o fermento em pó ainda está bom, coloque um... Ver Receita

Preparação Para fazer pão ralado ou farinha de rosca, coloque fatias de pão torrado dentro de um saco plástico, feche bem e esmigalhe com o rolo da massa. Depois, peneire. 3.1.09 Ver Receita

Preparação • Coloque uma folha de couve em cima da sopa de carne gorda, para tirar o excesso de gordura do caldo. • Para você retirar o excesso de gordura de um alimento com facilidade, colo... Ver Receita

Preparação • Quando você fizer calda de açúcar, pingue algumas gotas de limão ou acrescente uma colherinha de manteiga. Assim, a calda não açucara. • Para aumentar uma calda de açúcar, nunca... Ver Receita

Preparação •Para conservar por alguns dias as natas, depois de abertas, despeje o conteúdo da lata num frasco de vidro com tampa de plástico, limpo e enxuto, e coloque no frigorífico. •Para... Ver Receita

Preparação •Rale o coco, coloque num saquinho plástico e guarde no congelador. Assim, o coco ficará fresquinho por vários dias. Quando você quiser usar, basta descongelar. •Se você quiser ra... Ver Receita

Preparação •Para tirar o cheiro desagradável de alho das mãos, basta esfregá-las com molhinhos de salsa. •Para tirar o odor de fritura que fica pela casa, coloque no fogo uma casca de laranj... Ver Receita

Preparação •Descasque as cebolas sob água corrente. Assim você não ficará com os olhos ardendo.•Esfregando as mãos com um pouco de sal e enxaguando em água corrente, o cheiro de cebola sairá... Ver Receita

Preparação •Para que um assado fique dourado, pincele com molho de soja antes de levar ao forno. •Quando você for fazer bolinhos de carnes e não tiver ovos, substitua por batata cozida amass... Ver Receita

Preparação • Você pode utilizar o pó de café usado para lavar galheteiros e vidros de azeite. É muito bom também para lavar e clarear pias brancas e o chão da cozinha. Depois da faxina, esfr... Ver Receita

Preparação • Se você quiser cortar um bolo para recheá-lo, passe uma linha em volta, no sentido do comprimento, dê uma laçada, como se fosse um nó, e puxe. Se quiser cortar em várias camadas... Ver Receita

Preparação As cascas das batatas-doces sairão facilmente se você colocá-las imediatamente após o cozimento em água fria. 3.1.09   Ver Receita

Preparação •Para as batatas não escurecerem na cozedura, coloque na água algumas gotas de limão ou de vinagre ou de leite ou ainda pedacinhos de cebola. •Para as batatas não escurecerem depo... Ver Receita