Preparação Ao preparar molhos, não adicione nunca ingredientes frios a preparados quentes, se não corre o risco de ver o molho talhar... Misture primeiro um pouco do molho quente com os ingr... Ver Receita

Preparação • Para rechear ou para barrar um bolo que leve natas, bata as natas, em seguida bata duas claras em castelo. Envolva as natas com as claras, verá que além de ficar mais fofo, fica... Ver Receita

Preparação Para que seus nhoques não grudem , quando tira-los da fervura use um coador e passe-os em água corrente, verá que irá ficar sem se grudar um no outro. 3.1.09   Ver Receita

Preparação • Quando quiser descascar ovos cozidos quentes, mergulhe-os em água fria. Para verificar se não foi enganado/a certifique-se se os ovos que comprou são frescos. É fácil, basta mer... Ver Receita

Preparação Bata os ovos e junte um fio de água, verá que lhe rende muito mais os ovos. 3.1.09   Ver Receita

Preparação Escame o peixe segurando-o sempre na cabeça e nunca pelo rabo, pois amolece. O sentido em que este deve ser escamado é sempre do rabo para a cabeça e não ao contrário. 3.1.09   Ver Receita

Preparação • Toda a gente sabe que é bastante indigesto. A solução para isto é cortá-lo em rodelas finas, depois de descascado e colocá-lo por 2 horas de molho em água fria. A seguir escorra... Ver Receita

Preparação Normalmente um Empadão pincela-se com gema de ovo. Se o fizermos com leite teremos quase o mesmo resultado. 3.1.09   Ver Receita

Preparação Para ter os legumes verdinhos, sem ter que colocar Bicarbonato, junte ao cozimento uma colher de azeite. 3.1.09   Ver Receita

Preparação • Sabe como fazê-lo de uma forma simples? Pois bem coloque lá dentro uma metade de um limão, ponha-o a funcionar numa potência média durante 1 minuto. Abra-o e limpe com um pano s... Ver Receita

Preparação Para fazer uma boa e rápida massa de pizza é só preciso: copo e ½ de farinha de "pancakes" e ⅓ copo de água quente. É só bater (nem muito) e está pronto, unte o prato... Ver Receita

Preparação Quando se cozinha com vinho ou cerveja nunca se deve tapar o tacho 3.1.09 Ver Receita

Preparação • Os produtos congelados, quando são submetidos à congelação com as qualidades inalteradas, não perdem as qualidades originais. Para manterem essas qualidades, a descongelação tem... Ver Receita

    Preparação Uma dica bem legal é lavar bem o espinafre ensacar e congelar. Após o congelamento quebrar bem o espinafre dentro do saco. Pronto !ele estará bem miudinho e poderá ser congela... Ver Receita

Preparação Para acabar com as formigas na cozinha principalmente na pia é só deixar uma vasilha pequena com pó de café elas não gostam do cheiro.., 3.1.09   Ver Receita

Preparação • Para diminuir o cheiro a fritos, põe-se uma caneca com água e cravinhos e deixa-se estar a ferver durante todo o tempo que dura a operação. • Para evitar a espuma na fritura dos... Ver Receita

Preparação Para se obter um bolo bem fofinho substitua a manteiga ou margarina pela mesma quantidade, no caso cada colher de manteiga substitua por óleo. E obterá um resultado inigualável co... Ver Receita

Preparação • Para conservar camarões inteiros (com cabeça) frescos por até seis meses, divida-os em quantidades a serem utilizadas numa refeição, coloque-as em recipientes plásticos, cubra c... Ver Receita

Preparação • Para não chorar quando corta as cebolas, colocá-las num recipiente com água por 2-3 minutos depois de descascadas e cortadas ao meio. • Para não chorar ao cortar a cebola, espet... Ver Receita

Preparação • Para tirar cheiros em geral das mãos, especialmente o cheiro de peixe, alho, cebola e outros, basta que lavemos as mãos em água corrente abundante, usando um objecto de aço inox... Ver Receita