Ingredientes •4 fatias de pão de forma •1,2 l de caldo de peru •4 cenouras •3 ovos •1 colher (sopa) de manteiga •óleo e sal q.b. Preparação Corte o pão em cubos e frite-os em óleo bem quente... Ver Receita
Ingredientes •650 g de batatas •2 cebolas •2 alhos •0,5 dl de azeite •20 g de coco ralado •2 dl de leite de coco •sal e pimenta q.b. Preparação Corte as batatas, as cebolas e os alhos aos pe... Ver Receita
Ingredientes •1 cubo de caldo de carne instantâneo •2 tomates picados •1 colher (sopa) de polpa de tomate •1/2 couve lombarda cortada em juliana •180 g de carne de porco picada •1 gema •sal... Ver Receita
Ingredientes •400 g de batatas •1 cebola •1/2 chouriço de carne •0,5 dl de azeite •600 g de favas (grão) •sal, q.b. Preparação Descasque as batatas e a cebola, corte-as em pedaços e coza-as,... Ver Receita
Ingredientes •400 g de feijão branco enlatado •1 batata •3 cenouras •120 g de abóbora •1 cebola média •4 dentes de alho •50 g de chouriço em cubos •1 dl de azeite •1,2 l de água •1 ramo de c... Ver Receita
Ingredientes •1,2 l de água •0,5 dl de azeite •4 dentes de alho •1 raminho de coentros •4 ovos •2 carcaças •sal e pimenta q.b. Preparação Coloque ao lume uma panela com a água, temperada com... Ver Receita
Ingredientes •65 g de manteiga •1 cubo de caldo de galinha •2 peitos de frango •1 cebola •1 cenoura •1,5 l de água •60 g de farinha •2 dl de leite •2 gemas •salsa, sal, pimenta e tostas de p... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas •500 g de carne de vaca para cozer (com osso) ; •1 cebola ; •1 tomate ; •2 colheres de sopa de manteiga ; •1 nabo ; •sal ; •120 g de aletria Preparação Cortam-se... Ver Receita
Ingredientes Para 6 pessoas •500 g de feijão canário (amarelo) ; •1 cebola ; •2 dentes de alho ; •1 colher de sopa de azeite (ou de banha) ; •1 talhada de abóbora ; •3 batatas-doces (médias)... Ver Receita
Ingredientes Para 10 a 12 pessoas •2 kg de carne de vaca (peito) ; •1 galinha (ou dois frangos) ; •500 g de fígado de vaca ; •250 g de sangue de vaca coalhado ; •3 dentes de alho ; •2 cebola... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas•400 grs de feijão manteiga ; •1 dl de azeite ; •50 grs de cebolas ; •200 grs de batatas ; •200 grs de batatas doces ; •100 grs de abóbora ; •1 ramo de salsa ; •... Ver Receita
Ingredientes •cebola ; •alhos ; •azeite ; •tomate maduro ; •hortelã ; •coentros ; •sal q.b. ; •massinha ; •lingueirão ; •pão torrado ; Preparação Coloque, num tacho, o azeite, as cebolas, os... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas •1 kg de tomate ; •1 cebola ; •6 colheres de sopa de azeite ; •2 dentes de alho ; •4 ovos ; •400 g de pão caseiro ou de 2ª (de véspera) ; •sal Preparação Deitam-s... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas •300 grs de tomates maduros ; •3 dentes de alho ; •1 pimento verde ; •1 dl de azeite ; •2 cls de vinagre ; •200 grs de pão caseiro duro ; •oregãos q.b. ; •sal gro... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas •400 grs de camarão da Quarteira ; •100 grs de cebolas ; •250 grs de tomates frescos ; •100 grs de manteiga ; •1 ramo de salsa ; •50 grs de farinha ; •3 cls de «b... Ver Receita
Ingredientes Para 5 a 6 pessoas •1 kg de conquilhas ; •5 a 6 colheres de sopa de arroz ; •1 cebola ; •4 colheres de sopa de azeite ; •2 gemas ; •1 limão ; •salsa ; •sal Preparação Põem-se as... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas •1 molho de espinafres •1 molhinho de coentros •2 dentes de alho •4 ovos •250 g de pão de trigo caseiro •sal q.b. Preparação Esmagam-se num almofariz os coentro... Ver Receita
Preparação Um "caldo de peixe" do rio ou umas "sopas de peixe" são sinónimos em termos culinários. O nome varia de zona para zona na comprida bacia do Guadiana. Entretanto "caldeirada", aind... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 5 pessoas •250 g de grão ; •500 g de vagens (feijão verde) ; •250 g de batatas ; •1 fatia de abóbora-menina ; •300 g de carne de borrego para cozer ; •100 g de toucinho... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas•2 molhos de beldroegas ; •2 cebolas ; •500 g de batatas ; •1,5 dl de azeite ; •1 cabeça de alhos ; •500 g de pão caseiro ou de 2ª ; •4 ovos ; •2 queijinhos fres... Ver Receita