Ingredientes 40 gr de amêndoas torradas 250 ml de caldo de galinha 2 gemas 1 copo de xerez seco Preparação Pele as amêndoas e rale-as finamente, reserve. Junte as gemas ao xerez e bata,... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de abóbora descascada e picada 1 cubo de caldo de carne 4 chávenas de chá de leite magro 1 cebola média picada 1 chávena de chá de hortelã picada Sal e pimenta q.b. Pre... Ver Receita
Ingredientes 1,5 kg. de abóbora 200 gr. de miolo de mexilhões 40 gr. de manteiga 1 colher (sopa) de óleo de amendoim 1 dl. de natas 1 laranja 1 colher (sopa) de fécula de batata 2 colher... Ver Receita
Ingredientes 1 molho de agriões ½ alho francês 750 gr de batatas 50 gr de margarina 1 dl de natas Sal e pão torrado q.b. Preparação Arranje os agriões, separando os pés dos raminhos... Ver Receita
Ingredientes 01 maço de espinafre (somente as folhas); 01 cebola pequena picada; 01 colher (sopa) de manteiga; 01 colher (sopa) de farinha de trigo; 01 xícara (chá) de leite; 02 dentes de al... Ver Receita
Ingredientes 1 maço de espinafre (somente as folhas) 1 cebola pequena picada 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 2 dentes de alho amassado... Ver Receita
Ingredientes 600g de cenoura 2 colheres de sopa de manteiga 600ml caldo de galinha Sal Pimenta 100ml de sumo de laranja 100g de natas Algumas gotas de sumo de limão 50g de presunto Coe... Ver Receita
Ingredientes 3 ou 4 courgetes consoante a quantidade pretendida alho caldo de legumes cebola mangericão sal Preparação Corte os corgetes em rodelas finas e com casca lave-os com agua e vinag... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 3 caudas de lavagante congeladas (cozidas e sem a casca) 1 alho francês 2 cenouras 1 talo de aipo 40 g de Vaqueiro 100 g de cebolinhas congeladas 4 dl de vinh... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 1 perdiz limpa 1 cebola 1 dente de alho ½ alho francês 1 talo de aipo 2 cenouras água sal 1 nabo pequeno ½ courgette ½ beringela vinagre 4 ovos de codorniz... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 600 g de abóbora 1 a 2 courgettes 2 cenouras 2 batatas 1 cebola 100 g de Vaqueiro com Azeite 500 g de amêijoas depuradas ± 1 l de água noz moscada sal pimenta... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 1 talo de aipo 1 folha de louro 1 cebola pequena cravinhos 350 g de mexilhão congelado 1,5 l de água sal 2 colheres de sopa de farinha 50 g de Vaqueiro Gourme... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas ½ pato água sal 3 a 4 pés de erva limeira 1 colher de sopa de pimenta preta em grão 150 g de cogumelos pleurotos 50 g de Vaqueiro piripiri 50 g de raiz de bam... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas Para a canja: 1 cenoura ½ alho francês 2 talos de aipo 1 cebola ½ galinha do campo 1 colher de sobremesa de pimenta em grão água sal Para a espuma: 1 folha de... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 300 g de miolo de camarão sal piripiri sumo de limão 1 alho francês 200 g de courgette 600 g abóbora 60 g de Vaqueiro Refogado 1 cubo de caldo de marisco ± 1 l de... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas 60 g de Vaqueiro 100 g de cebola picada 500 g de castanhas congeladas 300 g de mistura de cogumelos 6 dl de água 1 cubo de caldo de galinha 4 dl de leite pime... Ver Receita
Ingredientes Para 4 a 6 pessoas ± 1 l de água 2 cubos de caldo de carne 100 g de castanha pilada 100 g de carne de avestruz picada. 1 ovo pequeno sal pimenta farinha 1 alho francês pequeno 1... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 1 cebola 2 dentes de alho 50 g de Vaqueiro Gourmet 150 g de folhas de agrião 400 g de grão de bico cozido ± 1 l de água sal pimenta ½ colher de café de cominh... Ver Receita
Ingredientes Para 6 a 8 pessoas 2 cebolas 1 alho francês 80 g de Vaqueiro Gourmet 4 batatas médias (para cozer) 3 courgettes 4 dl de tomate frito água sal pimenta preta de moinho manjericão... Ver Receita
Ingredientes (6 porções) Para a creme brulée 200 mlde leite 1 fava de baunilha cortada ao meio, no sentido do comprimento 10 gemas 100 g de açúcar 700 mlde creme de leite fresco Açúcarde c... Ver Receita