Ingredientes •1 kg de lulas •1 cebola picada •2 dentes de alho picados •1 folha de louro •1 fio de azeite •1 copo de Vinho Tinto •3 Colheres de sopa de Polpa de Tomate •Sal qb. •Água qb. •Pi... Ver Receita

Preparação Tomam-se os chocos e amanham-se do modo seguinte: Dão-se-lhes uns golpes de alto a baixo, ao meio do manto ou saco, do lado oposto à concha, e, em seguida, puxando-lhes pelas cabe... Ver Receita

Preparação Amanham-se as lulas dando-lhes um golpe com uma tesoura no saco ou manto, tirando-lhes a cartilagem em forma de pena de ave e separando-lhes as cabeças com uns tentáculos que se a... Ver Receita