Ingredientes 6 bifes de vitela 50g de margarina metade de 1 limão 20g de farinha salsa, sal e pimenta q.b. Preparação Passe os bifes, depois de bem batidos, por farinha e aloure-os de ambos... Ver Receita

Ingredientes 1 cebola média picada grosseiramente sal a gosto pimenta a gosto 3 dentes de alho descascados 750 g de carne de vaca moída 1 e ½ chávena (chá) de pão ralado 2 colheres (s... Ver Receita

Ingredientes 800 g de pá de vitela (limpa) sal pimenta 2 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha 1 colher de sopa de caril 7,5 dl de caldo de carne 1 copo de vinho branco... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de carne de vitela para assar; 1 linguiça; 2 iogurtes naturais; 6 dentes de alho; sal e pimenta; 1 laranja; 1 kiwi. Preparação Limpe a carne de peles e gorduras. Faça 2 fur... Ver Receita

Ingredientes Carne de vaca (cachaço ou, mesmo, a da aba grossa) 100 g de margarina cebolas pequenas (chalotas de preferência) cenouras, descascadas e partidas à mão ½ colher de sopa d... Ver Receita

Ingredientes 1,5 kg de entrecosto de vitela 6 dentes de alho 2 cebolas médias 800 g de batatas 1 dl de azeite vinho verde tinto sal e pimenta Preparação Tempera-se o entrecosto com os dentes... Ver Receita

Ingredientes 4 escalopes de vitela 100 gr de margarina 50 gr de pão ralado 50 gr de queijo ralado 50 gr de farinha 1 ovo sal e pimenta Preparação Tempere os escalopes com sal e pimenta. Num... Ver Receita

Ingredientes 4 bifes de vaca 2 cebolas 2 dentess de alho 50 gramas de margarina 1 cenoura ½ decilitro de água 1 decilitro de polpa de tomate Sal e pimenta preta Preparação Tempere os... Ver Receita

Ingredientes 4 bifes grossos 4 colheres de sopa de manteiga 150 gr de natas 10 pimentas em grão amassadas grosseiramente ½ copo de vinho branco seco Sal q.b. Preparação Frite os bifes... Ver Receita

Ingredientes 4 bifes do pojadouro 60 gr de margarina sal e pimenta 1 dl de natas 1 colher de chá de sumo de limão Preparação Derreta 40 gr de margarina numa frigideira e, quando estiver quen... Ver Receita

Ingredientes 4 bifes de vaca 2 colheres de sopa de pimenta verde esmagada 3 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de aguardente velha 2 colheres de sopa de natas sal Preparação Pa... Ver Receita

Ingredientes (para 4 pessoas) 750 gr. de bifes de vaca 8 fatias de bacon 1 cebola 3 dentes de alho 1 raminho de salsa manteiga, sal, pimenta e sumo de limão q.b. Preparação Bata nos bifes, t... Ver Receita

Ingredientes carne de vaca cebola alho jamaica louro manteiga de vaca toucinho fumado vinho branco (ou vinho de cheiro) sal Preparação A alcatra é cozinhada num alguidar de barro, cujo fundo... Ver Receita

Ingredientes 100 gr de carne de vaca moída 1 cebola ½ chávena de leite ⅙ de chávena de pão ralado ⅙ de chávena de pimento verde 2 colheres de sopa de salsa picada 1 cháven... Ver Receita

Ingredientes Almôndegas: 50 g de farinha 1 kg de carne de vaca picada 2 cebolas picadas finas 2 dentes de alho picados, 1 dl de óleo, 1 dl de leite, sal, pimenta e noz moscada q.b. queijo fl... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de batatas 800 gr de carne de vaca 40 gr de margarina 12 ovos óleo q.b. Preparação Frita-se a batata cortada às rodelas sem ficar torrada. Coze-se a carne temperada de sal.... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de batatas 800 gr de carne de vaca 40 gr de margarina 12 ovos óleo q.b. Preparação Frita-se a batata cortada às rodelas sem ficar torrada. Coze-se a carne temperada de sal.... Ver Receita