Ingredientes 1 quilo de carne de sol, de preferência com gordura 1 colher de sopa de manteiga de garrafa 4 cebolas grandes picadinhas 1 litro de leite fervido sal a gosto 2 pacotes de farinh... Ver Receita

Ingredientes (4PESSOAS) 500 gr. de maigret de canard, com a pele 50 gr. de manteiga sal e pimenta do reino moída na hora Fumê de Fígado: ½ cebola bem picadinha 2 colheres (sopa) de manteiga... Ver Receita

Ingredientes (8 PESSOAS) Molho: os ossos do frango 1 xicara (chá) de vinho branco seco 20 ml. de azeite de oliva 30 gr. de bacon 1 cenoura em rodelas 1 cebola picada 2 dentes de alho 2 talos... Ver Receita

Ingredientes (6 PESSOAS) Recheio: ½ kg de figado de ganso ou pato fresco, cortado em pedaços pequenos 1 dente de alho picado 1 cebola picada conhaque para flambar 1 colher (sopa) de bacon fr... Ver Receita

Ingredientes fatias de carne cortadas bem finas queijo pecorino ralado grosso salsinha picada pimenta moída na hora molho de carpaccio pão de forma cortado em quadradinhos champignon fresco... Ver Receita

Ingredientes 1 pimentão vermelho 1 colher (sopa) de cebola ralada 3 colheres (sopa) de ricota suco de ½ limão sal e páprica picante presunto crú em fatias bem finas salsinha picada pã... Ver Receita

Ingredientes 01½ KG. DE CARNE DE CARNEIRO (PERNIL E COSTELAS) 02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO ½ COLHER (SOPA) DE MARGARINA 03 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO SAL E PIMENTA-DO-RE... Ver Receita

Ingredientes Preparo: 25 minutos Cozimento: 1 hora Rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 200g 2 colheres de sopa de manteiga 3 cebolas 2 cenouras... Ver Receita

Ingredientes 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 g 20 ameixas pretas grandes 150 g de presunto cortado em cubos 1 copo de vinho madeira Sal ; pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de azeite d... Ver Receita

Ingredientes 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 500 g 2 dentes de alho esmagados 12 anchovas Sal ; pimenta-do-reino 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 6 tomates picados sem pele nem... Ver Receita

Ingredientes 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 g já limpo e inteiro 200 g de carne de vitela moída 200 g de toucinho fresco moído 100 g de presunto picado 2 cebolas picadas Sal ; pimenta-... Ver Receita

Ingredientes 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 g 1 colher de café de tomilho seco 4 colheres de sopa de azeite de oliva suco de limão Sal ; pimenta-do-reino 1 folha de louro 2 colheres de... Ver Receita

Ingredientes Preparo: 40 minutos cozimento: 45 minutos rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. 2 coelhos novos de cerca de 1 kg cada 3 cebolas 2 colheres de sopa de salsa picada 6... Ver Receita

Ingredientes preparo: 30 minutos cozimento: 1 hora e 30 minutos rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 300 g 2 repolhos novos e pequenos ou 1 pé d... Ver Receita

Ingredientes preparo: 15 minutos cozimento: 40 minutos rendimento: 6 porções Sirva como prato principal. Preparação coelho novo de cerca de 1 kg e 300 g ou 2 coelhos de 800g 300 g de cebolin... Ver Receita

Ingredientes 6 bifes 6 fatias de pão 2 colheres (sopa) de manteiga 250 g de batata 100 g de ervilhas temperos habituais Preparação Corte os bifes em forma arredondada e frite-os na manteiga... Ver Receita

Ingredientes 12 bifes pequenos 150 g de mussarela 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 4 tomates 1 colher (café) de orégano Preparação Prepare, à milanesa, os bifes bem pequenos. Junt... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de filé mignon leite sal pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de creme de leite champignons Preparação Corte os... Ver Receita