Preparação Alimente melhor sua família e com economia. Para cada quilo de carne moída (pode ser acém ou paleta) , acrescente 300 gramas de proteína texturizada hidratada com 2 copos de água... Ver Receita
Preparação Limpe um filé mignon, fure-o, enfie ameixa descaroçada, sal e molho inglês ponha-o para fritar até corar por igual. Leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva com arroz verde: acres... Ver Receita
Preparação bifes redondos de 200 gramas, enrolados com bacon, 1 xícara de cogumelos, 3 CS de manteiga, 1 CS de farinha de trigo, ½ copo de vinho branco seco, ½ copo de caldo de carne desengo... Ver Receita
Preparação tender, 2 copos de vinho branco seco, 200 gramas de rapadura, 2 CS de mostarda, 1 CS de molho inglês, 1 CS de manteiga e alguns cravos da Índia. Para guarnecer: compotas de pêsseg... Ver Receita
Preparação a 6 bifes de contra-filé, sal, pimenta, alho e louro. Tempere os bifes e misture 3 CS de leite, deixando-os repousar por 30 minutos. Passe na farinha de trigo, no ovo batido, na f... Ver Receita
Preparação Tempere um lagarto com 1 ou 2 CS de tempero pronto (ver receita) furando-o antes com a ponta de uma faca para que o tempero penetre bem. Deixe-o pegar gosto por 1 hora. Frite-o pa... Ver Receita
Preparação Façam em pedaços uma galinha bem gorda, e levem-na ao fogo brando, com duas colheres de sopa de gordura, algumas fatias de toucinho, bastante coentro, um punhadinho de salsa, umas... Ver Receita
Preparação Tomem um láparo mal-assado e partam-no em pedaços. À parte, numa tigela, batam alguns ovos, claras e gemas tudo junto, e deitem-lhes açúcar que adoce. Ponham a carne numa trav... Ver Receita
Preparação Temperem um coelho a gosto e levem-no a cozer com pedaços de toucinho. Quando estiver bem macio, tirem-no fora, piquem-no e partam o toucinho em talhadas bem finas. Arrumem tudo d... Ver Receita
Preparação Cozinha-se uma perdiz com uma posta de toucinho, sal e cheiro-verde, tendo o cuidado de não lhe pôr vinagre. Em seguida cortem-na em pedaços, como para ir à mesa. Faz-se uma calda... Ver Receita
Ingredientes 01 pernilde cordeiro (carneiro)comosso 05 dentesde alho amassados 01 colherde sopa de tempero sírio 01 copo de manteiga derretida 01 xícara de café de azeite 01 colherde sopa de... Ver Receita
Ingredientes (2 porções) Bife a cavalo Ingredientes(2 porções) 2 bifesde contrafilé, de aproximadamente 200 g cada 4 ovos Óleo de milho o quanto baste Sale pimenta-do-reino moída na hora, a... Ver Receita
Ingredientes Medalhõesde lombo, recheadoscompão, azeitona, presunto e orégano com molho de vinho branco Lombo: 1 lombo de porco comcerca de 1 quilo e meio, cortado embifesgrossos (4cm) 1 c... Ver Receita
Ingredientes /2 quilo de carne de siri 3 colheres(sopa)de manteiga 2 colheres(sopa)de cebola ralada ou bempicada 2 tomatespicados, sempele e semsementes ½ colher(sopa)de maizena 2 ovo... Ver Receita
Ingredientes Rendimento: 4 porções 500g de postasfinasde cação 3 colheresde sopa de suco de limão fresco Pimenta do reino moída na hora a gosto 2 colheresde chá de azeite de oliva 1 colherde... Ver Receita
Ingredientes Para Massa 800 g de farinha de trigo 8 ovos Para o Recheio 200 g de frango assado 150 g de vitela assada 100 g de lombo de porco assado 2 colheresde chá de manjerona picada 1 pi... Ver Receita
Ingredientes 2 latasde milho 1 lata de abacaxi 100 g de castanha de caju amassada 200 g de uva-passa branca 3 maçãsverdesdescascadase passadasno ralo(formato de lagrimas) 1 vidro de 500 g de... Ver Receita
Ingredientes Rendimento: 8 porções 1 colherde sopa de azeite de oliva 2 coelhoscortadosempedaços 2 dentesde alho amassados ½ limão 1 colherde chá de gengibre fresco ralado 1 colherde... Ver Receita
Ingredientes Rendimento: 5 porções 600g de patinho 150g de cenoura 5 ovos 5g de caldo de carne 50g de cebola 2,5g de alho Preparação Temperaro patinho comalho, a cebola e o caldo de carne ba... Ver Receita
Ingredientes 1 picanha 2 dentesde alho espremidos 1 colher(chá)de sal 10 fatiasde bacon 250g de abóbora crua 3 colheres(sopa)de óleo 3 xícarasde água Preparação Faça um furo no centro da car... Ver Receita
