Preparação Neusa Diniz da Cruz tinha mania com esta planta (eram as Euphorbiaceae a segunda família que ela mais gostava!); na verdade a saída dela do Instituto de Botânica de São Paulo e su... Ver Receita

Preparação Esta é uma receita típica da região de Luca na Toscana. Comi pela primeira vez na casa do irmão da Consuelo Francesconi, o Giuliano, em Pedona. folhas de basílico1 tomates2 cubinh... Ver Receita

Preparação folhas de manjerona1 pato assado g de margarina g de tempero verde da Dina g de farinha de trigo2 ml de vinho3 branco g de pimenta-do-reino4 folhas de louro5 ml de conhaque3 ml de... Ver Receita

Preparação Este é um prato muito saboroso que aprendi na casa da Consuelo Francesconi, em Pedona, perto de Camaiore, na Toscana. lombo inteiro de porco (1 a 2kg) g de sal ml de leite g de al... Ver Receita

Preparação Daniele Duluc é de Biarritz, fala português como brasileira, pois morou em Vila Mariana, em São Paulo, até os 14 anos de idade, mas hoje mora em Paris. Numa noite do verão de 1991... Ver Receita

Preparação g de castanha-do-Pará1 g de manteiga g de açúcar2 ml de leite g de farinha de pão de trigo3 ovo Bater o açúcar com a manteiga até formar um creme. Bater a gema do ovo e adicionar... Ver Receita

Preparação Este aperitivo, considerado muito fino, é muito apreciado no chá da tarde em Edinburgh na Escócia (sem a maionese). Aparece muito na "Importance of being Earnest" do Oscar Wilde,... Ver Receita

Preparação Esta receita é de um amigo que vive na Escócia, em Burnhead, próximo de Dumfries, o Bill Weber. É um fanático por jardins. pés de alface1 folhas de hortelã2 g de manteiga g de ceb... Ver Receita

    Preparação É um excelente acompanhamento para pratos de porco assado ou frito. No interior de São Paulo, a batata-doce é utilizada de um modo mais simples: depois de cozida e removida a... Ver Receita

Preparação Esta é uma receita que faz a Therezinha, a minha antiga cozinheira, que é diferente da receita da sopa portuguesa original, que é feita com batata em vez do fubá . Nunca encontrei... Ver Receita

Preparação Esta receita é uma homenagem ao Ian e a Liz Hird de Kelso, pais do Gil e da Diane. Eles são ceramistas de mão-cheia, e foi na casa deles, à beira do rio Tweed que comi pela primei... Ver Receita

Preparação Além de ser um excelente prato de acompanhamento para carnes, pode ser usado como molho de pasta, pasta com brócoli. ramos de brócoli1 ml de azeite2 cubinhos de bacon dentes de al... Ver Receita

Preparação Em Roma, com Consuelo Francesconi e outros amigos, comemos, em um restaurante, um filé com rúcula muito bom: é um filé grosso cortado ao meio recheado com algumas folhas cruas de... Ver Receita

Preparação Esta entrada deliciosa, eu comi pela primeira vez em um restaurante francês em Londres, no bairro de Putney. Freqüentava este restaurante com dois amigos britânicos, o Ian Hoy e o... Ver Receita

Preparação Esta você decide: entrada ou sobremesa? A decisão é sua! melão1 ml de vinho-do-Porto2 ,2g de noz-moscada3 Cortar o melão em cubos e manter na geladeira até o momento do uso. Tempe... Ver Receita

Preparação É um biscoito crocante muito gostoso. g de gengibre1 ralado g de melado2 g de açúcar2 g de margarina g de farinha de trigo3 g de bicarbonato de sódio ovo g de sal Pesar previament... Ver Receita

Preparação cajus1 maduros limão-Taiti2 g de açúcar3 ml de água Descascar os cajus e deixar de molho em água com o suco do limão (para não escurecer, isto é, evitar a oxidação). Levar o açúca... Ver Receita

    Preparação Para acompanhar pratos com caril. Fica muito bom também para acompanhar galinha assada, ou para dar um sabor diferente em um sanduíche. g de manga1 verde, sem fibra g de sal g... Ver Receita

Preparação É a moqueca, fácil de fazer, da Lurdinha. Além de ser um prato gostoso, é muito rápido para ser feito. É a segunda especialidade culinária de minha irmã! g de colorau1 kg de posta... Ver Receita