Ingredientes 1 kg de costela ou perna de carneiro 3 xícaras (chá) de trigo inteiro descascado 2 pauzinhos de canela 1 colher (sopa) de manteiga quente canela em pó sal Preparação Ferva a cos... Ver Receita

Ingredientes 1 xícara (chá) de grão-de-bico 1 galinha cortada em pedaços 4 cebolas grandes cortadas em quatro 1 cebola pequena picada 2 grãos de pimenta doce 1 pauzinho de canela sal Prepara... Ver Receita

Ingredientes Ingredientes: ½ kg de batata 700 g de filé de peixe 2 cebolas 3 ovos 1 maço de salsa picado 80 g de uvas-passas 1 xícara (chá) de arroz 1 colher (sopa) de manteiga 50 g d... Ver Receita

Ingredientes ½ kg de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 ou 2 copos de leite 1 ovo batido 250 g de manteiga Preparação Peneire a farinha, misture com sal. Acrescente o ovo, amasse bem,... Ver Receita

Ingredientes Recheio: ½ kg de carne moída 2 cebolas grandes picadas 3 colheres (sopa) de coalhada fresca suco de limão ou molho de romã pimenta síria sal manteiga Preparação Faça a ma... Ver Receita

Ingredientes Recheio: 2 maços de acelga ou escarola 2 cebolas pequenas 1 maço de salsa e cebolinha picadas 2 tomates picados, sem peles e sem sementes ½ maço de espinafre 1 pires (chá... Ver Receita

  Ingredientes 1½ litro de coalhada fresca 1 colher (sopa) de maizena 1 clara batida ½ litro de água hortelã seca manteiga sal Massa: 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 co... Ver Receita

Ingredientes 5 berinjelas cortadas em 4 rodelas grossas cada uma 2 cebolas médias picadas 1 maço de salsa e cebolinhas verdes picadas 1 copo de vinagre azeite orégano pimenta síria sal Prepa... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de lagarto 3 cebolas médias picadas em fatias finas ½ copo de azeite ¼ de copo de vinagre 1 colher (sopa) de massa de tomate 2 colheres (sopa) de molho inglês... Ver Receita

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 tablete de fermento fleischmann desmanchado em água morna ou leite com 1 colher (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de leite 1 colher (chá) de sal 3 co... Ver Receita

Ingredientes Recheio: 2 xícaras (chá) de coalhada dura 1 cebola grande picada pimenta síria sal Preparação Prepare a massa 1 ou 2. Tome pequenas bolinhas da massa e espalhe-as numa assadeira... Ver Receita

Ingredientes ½ kg de músculo cortado em quadradinhos 1 litro de coalhada fresca 1 colher (sopa) de maizena 1 clara de ovo batida 1 litro de água pimenta doce manteiga sal Preparação T... Ver Receita

Ingredientes ½ kg de folhas de parreira tenras ½ kg de músculo cozido e cortado em fatias 2 ou 3 tomates cortados em rodelas suco de 1 limão grande pimenta síria sal Recheio:... Ver Receita

Ingredientes 1 repolho de tamanho médio ½ kg de músculo cozido e cortado em fatias 2 tomates pequenos cortados em rodelas 2 cabeças de alho inteiras 1 cabeça de alho desmanchada horte... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de músculo cortado em quadradinhos 250 g de grão-de-bico 10 cebolas médias picadas 1 kg de quibe cru em bolinhos ocos molho de gergelim sal Preparação Cozinhe o grão-de-bic... Ver Receita

  Ingredientes ½ kg de quibe cru 2 litros de coalhada cozida 1½ xícara (café) de arroz manteiga fresca e gelada hortelã seca socada com meio dente de alho refogada em manteiga... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de quibe cru 2 ou 3 colheres (sopa) de manteiga derretida Recheio: 200 g de alcatra moído 2 cebolas médias picadas 2 colheres (chá) de manteiga 1 colher (chá) de pinhõezinh... Ver Receita

Ingredientes 3 berinjelas grandes salsa alho sal Preparação Descasque as berinjelas, corte-as em fatias compridas. Leve-as a frigideira com bastante azeite quente. Retire as berinjelas e arr... Ver Receita

Ingredientes 8 berinjelas pequenas 6 tomates maduros escaldados e passados em peneira pimenta síria pinhõezinhos sal Recheio: 300 g de carne gorda (sem nervos) moída 2 cebolas médias picadas... Ver Receita