Ingredientes Azeite (bastante) Cebola (2) Courgettes (3) Salsa Manjericão (fac.) Sal e Pimenta Preta q.b. Preparação Põe-se o azeite em lume forte, acrescentam-se as cebolas cortadas em rode... Ver Receita
Ingredientes Massa da Carne para Almôndegas Manteiga Parmesão Mozzarela Preparação Fazem-se uns hamburgers com a massa da carne para almôndegas. Cobre-se um tacho com água a ferver com um pr... Ver Receita
Ingredientes Carne Picada (0.5 Kg) Cebola (1 normal) Alhos (3) Azeite Tomate Pelado (2 latas) Salsa e Coentros Sal, Pimenta e Noz-moscada q.b. Ovo (1) Miolo de Pão (pouco) Leite Parmesão Pre... Ver Receita
Ingredientes Lombo de Porco Salva Presunto Miolo de Pão Leite Sal e Pimenta q.b. Farinha Azeite Manteiga Natas Preparação Cortam-se escalopes fininhos da parte mais redonda do lombo de porco... Ver Receita
Ingredientes Osso Buco (1 p/ pessoa) Farinha Azeite Manteiga Sal e Pimenta q.b. Vinho Branco (± 1 copo p/ 4 pessoas) Caldo de Carne* (ou água) Alho Raspa de Limão Salsa Anchovas (± 1 p/ 4... Ver Receita
Ingredientes Recheio 1 molho de Espinafres cozidos 1 Requeijão 1 Ovo Parmesão Sal, Pimenta Preta e Noz Moscada q.b. Preparação Numa tigela, desfaz-se o requeijão com um garfo, juntando-se de... Ver Receita
Ingredientes Tagliorini 1 bocado de queijo Gorgonzola Natas Parmesão Pimenta Preta q.b. Preparação Deitam-se as natas (o suficiente para diluir o queijo) numa frigideira, introduz-se o queij... Ver Receita
Ingredientes Fettucine 1 pacote de Cogumelos Porcini Secos ( ± 20 g) Azeite Alho e Salsa (bastante) Natas Parmesão Sal e Pimenta Preta q.b. Preparação Começa-se por pôr os cogumelos em água... Ver Receita
Ingredientes ± 350 g de Farinha (sem fermento) ± 3 Ovos Sal q.b. Preparação Deitar a farinha numa tigela (alguidar) fazendo uma “cova” ao meio. Deita-se aí dentro os ovos e o sal. Começa-se... Ver Receita
Ingredientes 12 folhas de lasanha sal. 125 g de bacon 1 colher de sopa de manteiga. 1,5 kg de folhas de espinafres pimenta e noz moscada. 50 g de manteiga, 50 g de farinha 7,5 dl de leite. 4... Ver Receita
