Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •600 gr. de pementos verdes e vermellos de Oimbra •100 gr. de queixo fresco •100 gr. de xámon do país •16 p. anchoas galegas •3 dl. aceite de oliva virxe... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •1 polbo mediano (de quilo e cuarto, aproximadamente) •pemento picante •aceite •sal grosso Preparação Nunha pota de cobre con auga fervendo botamos o pol... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 10 persoas) •3 mañizas de grelos •aceite de oliva •allo, xamón, touciño entrefebrado •vieiras •gambas •ovos caseiros Preparação Cocemos os grelos durante 15 minutos... Ver Receita

Ingredientes (para 4 persoas) •1/2 kg. de pescada, pola parte aberta. •2 cebolas grandes •8 ovos Preparação Limpamos a pescada de espiñas e pel, cortamos em anacos e refogamos. Fritimos a ce... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •16 ovos de curral •7 patacas medianas (galegas) •aceite de oliva •sal •100 gr. de fariña Preparação Pelar e cortar as patacas en cortes finos, tipo lámi... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •4 vieiras •1 cebola •1 vaso de viño albariño •1 limón •50 gr. de xamón ibérico •aceite de oliva •caldo de peixe Preparação Pasamos a cebola, finamente p... Ver Receita

Ingredientes (para aprox. 6 persoas) •caldo limpo (de cocer a carne do cocido) •1 mañiza de grelos •3/4 kg. de patacas •200 gr. de fabas Preparação Primeiro poñeremos as fabas a remollo. No... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 4 persoas) •varios anacos de galiña ou polo •varios ósos de tenreira e xámon •auga •sal •1 cebola •perexil •1 cullerada de fariña de millo fina •1 cullerada de fari... Ver Receita

Ingredientes (para 4 persoas) •1 kg. de anguilas •2 dentes de allo •1 sobre de azafrán •1 vaso de viño branco •1 vaso de auga •perexil, sal e pementa Preparação Coa axuda dun pano, quitámosl... Ver Receita

Ingredientes (aprox. para 4 ou 6 persoas) •2 anacos por persona •patacas •fariña •touciño entrefebrado •aceite de oliva •allo, cebola, perexil, pemento verde e vermello, tomate •vinagre, "Ti... Ver Receita

Preparação taza de arroz integral y arroz salvaje 1 cebolla picada 1 cda. de aceite de oliva 1 diente de ajo machacado 1 cdta. de comino molido 1 cdta. de “turmeric”* ½ taza de pasitas negra... Ver Receita

Preparação tazas de arroz 1 libra de Jamón Banda Dorada Blue Ribbon 1 taza de vegetales que tenga a mano picados ½ cebolla picada 2 dientes de ajo picaditos ¼ taza de queso crema ¼ taza de a... Ver Receita

Preparação paquete de tortellinis rellenos de queso o de pasta tipo “penne” ¼ de margarina 1 cucharadita de harina 1 cebolla licuada 1 manzana verde licuada ¼ libra de Jamón Banda Dorada Blu... Ver Receita

Preparação ¼ taza de aceite de oliva 1 cda. de jugo de 1 limón 2 cdas. de mostaza de Dijon ½ echalote “shallot” rallado como 1 cdta. 1 cdta. de perejil fresco picado 1 cdta. de tarragón o es... Ver Receita

Preparação cabeza de ajo entera ½ cdta. más ¼ de taza de aceite de oliva ½ cdta. de sal 1 cda. vinagre balsámico 2 cdtas. de mostaza Dijon ½ cdta. de tomillo o cebollina ¼ cdta. de sal... Ver Receita

Preparação Sirve 4-6 personas Calorías por servida: 319 kcalorías (¾ taza) 2 tazas de arroz Arborio 4 cucharadas de aceite de oliva ¼ taza de puerro picadito ¼ taza de cebolla picadita 2 die... Ver Receita

Preparação Sirve 8-10 porciones Calorías por Servida: 286-357 kcalorías 3 lbs. de filete de puerco 2 dientes de ajo picaditos ½ taza de salsa de soya ¼ taza de mostaza 30 sobres de Azúcar Sp... Ver Receita

Preparação Sirve 50 porciones Calorías por servida: 48 Kcalorías (1 cucharada) 1 cajita de hongos frescos 4 dientes de ajo picaditos 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oli... Ver Receita

Preparação berenjenas grandes de las redondas ó 5 berenjenas chicas tipo italianas 2 cdas. de jugo de limón fresco o al gusto 2 ajos machacados 4 cdas. de “tahini” (pasta de semillas de ajon... Ver Receita

Preparação lata de 7 onzas de garbanzos 2 ajos picados o ligeramente machacados 5 cdas. de jugo de limón 4 cdas. de pasta de Tahini 5 cdas. de aceite de oliva, más extra para servir 1 cdta.... Ver Receita