Preparação Faça a massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 ovo, sal, 2 CS bem cheia de margarina e 1 CS de pó royal. Se estiver dura, use um pouco de leite também. Sove-a bem, enrole-a em um... Ver Receita
Preparação Raspe 1 e ½ kg de cenouras e cozinhe-as inteiras em pouca água e sal, e não deixe que cozinhe demais. Rale as cenouras e misture com 3 ovos inteiros, sal, ½ xícara de cheiro-verde... Ver Receita
Preparação Massa: Faça uma receita de massa podre (veja receita) ou a seguinte receita: 1 xícara de maisena, 1 xícara de farinha de trigo, 1 cc de sal, ¾ de xícara de margarina gelada... Ver Receita
Preparação Faça uma receita de massa padre (veja receita) forre um pirex, fure-a com um garfo e asse até corar levemente. Espere esfriar. Retire os fiapos dos talos de maços de brócolis e pi... Ver Receita
Preparação ½ kg de ervilhas refogadas com 4 CS de óleo, 1 cebola grande ralada, 2 tomates sem peles picados e sal. Acrescente água, tampe e deixe cozinhar. Antes de servir, acrescente 2 ovos... Ver Receita
Preparação Lave os quiabos e enxugue-os um por um; corte as pontas e em rodelinha coloque-os em uma travessa com bastante caldo de limão para tirar a baba. Leveos ao fogo e mexa até secar a... Ver Receita
Preparação abobrinhas grandes cozidas, inteiras, em água e sal. Pique e reserve. Leve ao fogo 1 CS de manteiga e 1 CS de farinha, mexendo até começar a amarelar. Retire do fogo, acrescente 1... Ver Receita
Preparação Aqueça 2 CS de manteiga, junte 1 cebola ralada e mexa até dourar; acrescente 3 CS de farinha e continue mexendo. Retire do fogo e ponha 4 tomates batidos no liquidificador com 1 c... Ver Receita
Preparação cenouras cortadas em rodelas, 1 lata de milho verde, 2 ovos (claras em neve) , 2 e ½ xícaras de leite, 1 cebola picada, 1 xícara de queijo ralado, 1 dente de alho, 1 CS de farinha... Ver Receita
Preparação Cozinhe e pique: 1 chuchu, 4 cenouras, 4 batatas e 100 gramas de vagem. Faca uma receita de molho branco ou bechamel (veja receita) . Refogue os legumes em 3 CS de óleo, 1 cebola... Ver Receita
Preparação Cozinhe e pique 1 kg de vagens e 2 cenouras. Refogue: 3 CS de óleo, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho amassados, 2 tomates sem peles picados, sal, orégano, pimenta; acrescente a c... Ver Receita
Preparação Pique e cozinhe em água e sal 1 kg de vagens. Refogue 1 cebola, 2 dentes de alho, ½ kg de tomates sem peles picadinhos, orégano, sal, pimenta, acrescente a vagem e 1 copo d'água,... Ver Receita
Preparação Prepare os pepinos (qualidade miúda) , lavando-os cuidadosamente com uma escova sob água corrente e cortando-lhes as pontas. Coloque em vidros esterilizados de ½ litro ou de 1 lit... Ver Receita
Preparação Escolha folhas grandes. Faca um corte em V e retire os talos. Afervente-os em água com sal ou 1 cubo de caldo de carne. Escorra e recheie: arroz cru, carne moída crua, cebola, tom... Ver Receita
Preparação ½ kg de folhas tenras de parreira (± 80) escolhidas. Se forem pequenas, conserve-as inteiras, se forem grandes, corte-as ao meio, ao longo da nervura central. Retire a nervura e j... Ver Receita
Preparação Limpe 1 maço de espinafres, aproveitando as folhas e brotos. Lave-as, escorra-as e coloque-as em uma panela somente com a água que ficou nas próprias folhas. Acrescente uma pitada... Ver Receita
Preparação Faça a massa de panqueca (veja receita) . Recheie-o: 2 maços de espinafres, CS de manteiga ou margarina, ½ xícara de água com 1 cc de sal, 2 CS de maisena, 150 gramas de ricota pi... Ver Receita
Preparação Use os legumes que quiser: berinjela, cenoura, couve-flor, folhas e talos de beterraba, rabanete, couve, espinafre, repolho, etc. Cozinhe-os em água e sal e bata bem, na tábua, ou... Ver Receita
Preparação Cozinhe em água e sal ou com 1 cubo de caldo de galinha, 1 kg de vagens e cenouras cortadinhas e escorra. Refogue em 3 CS de óleo: 1 cebola ralada, 2 dentes de alho cortadinhos, o... Ver Receita
Preparação CS de manteiga ou margarina, 2 cebolas raladas, 1 tomate sem peles picado, 1 cálice de vinho branco seco, 2 CS de maisena, 1 couve-flor de tamanho média, ½ litro de leite, sal, mo... Ver Receita
