Ingredientes
- •1Kg de entrecosto
- •sal
- •pimenta
- •piri piri
- •1 colher de sopa de massa de pimentão
- •2 cebolas
- •100ml de rum
- •1 pimento verde(pode ser vermelho)
- •4 dentes de alho
- •2 tomates maduros
- •500g de gambas(camarão)
- •100ml de azeite
- •1 ramo de salsa
Preparação
- Corte o entrecosto aos pedaços e tempere-o com o sal, o piripiri, a pimenta, a massa de pimentão, e o rum, deixe marinar por 2 horas.
- Corte as cebolas, o pimento, os alhos e o tomate ás fatias e coloque tudo no fundo da cataplana. Junte ainda a carne com os temperos, envolva todos os ingredientes, e por ultimo disponha as gambas.
- Regue com o azeite e meio copo de água, junte o ramo de salsa, feche a cataplana e cozinhe por 45 minutos em lume brando.
- Sirva polvilhado com salsa picada.
