Ingredientes
- *300 gr. de cubos de tamboril
- *300 gr. de cubos de salmão
- *500 gr. de camarão
- *250 gr. de rolinhos do mar
- *250 gr. de bocas de sapateira cozidas
- *400 gr. de argolas de lulas
- *3 cebolas
- *3 alhos
- *1 limão
- *1 caldo de peixe
- *2 colheres de sopa de polpa de tomate
- *3 colheres de sopa de natas batidas
- *Meia colher de café de açafrão
- *Meia colher de café de caril
- *Azeite
- *óleo
- *Sal
- *Louro
- *Vinho branco
Preparação
- Tempere os cubos de salmão e tamboril com sal, alho e sumo de limão. Na cataplana faz-se um refogado com as cebolas, os alhos, azeite, óleo, folhas de louro e caldo de peixe.
- Colocam-se os cubos ao lume durante 20 minutos, regando com apolpa de tomate e o vinho branco. Juntam-se os camarões previamente cozidos, os rolinhos do mar, as bocas de sapateira e as argolas de lula.
