Ingredientes
- 1 kg ameijoa
- 1 cebola(s)
- 100 g presunto
- 100 g chouriço
- 1 c. sopa farinha de trigo
- 1 dl vinho branco
- 50 g banha
- 1 c. sopa pimentão doce
- 1 malagueta(s)
- sal q.b.
- pimenta branca moída q.b.
Preparação
- - Derreta a manteiga na cataplana e refogue a cebola picada com um pouco de malagueta.
- - Junte o sal, pimenta, farinha e o pimentão e misture muito bem.
- - Regue com o vinho e adicione o presunto e o chouriço picados aos bocadinhos.
- - Finalmente junte as ameijoas e com a cataplana fechada deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos. Sirva ainda quente.
