Ingredientes
- /2 quilo de carne de siri
- 3 colheres(sopa)de manteiga
- 2 colheres(sopa)de cebola ralada ou bempicada
- 2 tomatespicados, sempele e semsementes
- ½ colher(sopa)de maizena
- 2 ovos cozidospicados
- ½ xícara (chá)de farinha de rosca
- ½ xícara (chá)queijo ralado Sal e pimenta-do-reino à gosto Rendimento: 10 casquinhas
Preparação
- Ponha amanteiga numapanela, junte a cebolae leve aofogo. Refogue atéque a cebola doure.Acrescenteacarnedesirimoídaerefogue maisalgunsminutos,sempre mexendo. Adicione os tomates, tempere com sal e pimenta-do-reino. Engrosse com maizena. Deve ficarcomoumpirãoconsistente.Tiredofogo,junteosovoscozidos,mistureerecheieas10
- casquinhas de siri. Cubra com uma camada de farinha de rosca e outra de queijo ralado. Leve ao forno até que o queijo derreta e doure de leve.
