Ingredientes
- para 3 pessoas:
- •3 Costeletas de Borrego
- •3 Pêras williams
- •2 Batatas
- •10g de Tomilho
- •10g de Alecrim ou Rosmaninho
- •10g de Salva
- •Pimenta q.b.
- •Sal q.b.
- •3 dentes de Alho
- •0,5 sumo de Limão
- •2 dl de Azeite
Preparação
- Numa assadeira coloque as pêras e as batatas com casca e cortadas aos bocados.
- Pique o tomilho, a salva, e o alecrim ou rosmaninho e deite num almofariz.
- Tempere com pimenta e sal.
- Amasse os dentes de alho e acrescente ao almofariz. Por fim, regue tudo com o sumo de limão e 1 dl. de azeite.
- Amasse tudo muito bem e acrescente mais 1 dl. de azeite.
- Pincele as costeletas com o preparado no almofariz.
- Coloque as costeletas na assadeira, assim como os temperos que sobraram do almofariz. Misture tudo com as mãos
- Leve ao forno pré-aquecido, no máximo, durante 15 a 20 minutos.
- Bom Apetite!
