Ingredientes
- água: 250 ml
- far. de trigo: 100 gramas
- maionese: 4 col. de sopa
- manteiga: 100 gramas
- ovo: 4
- presunto cozido: 350 gramas
- queijo: 150 gramas
- sal: 1 pitada
Preparação
- Moa o presunto, amasse junto com o queijo e a maionese. Numa panela, junte a água, a manteiga e o sal. Após levantar fervura, despeje a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente, até a massa desgrudar da panela. Acrescente os ovos, um a um, mexendo sempre. Unte uma assadeira e pingue a massa às colheradas. Asse em forno quente até dourarem e ficarem sequinhas (e ocas). Espere o forno esfriar, retire e faça cortes laterais. Recheie com a mistura de presunto. Sirva a seguir.
