Ingredientes
- Levar ao fogo em uma panela:
- 250 g de água
- 60 g de manteiga
- 1 pitada de sal
Preparação
- Quando abrir fervura, retirar do fogo e adicionar: 150 g de farinha de trigo. Mexer rapidamente para
- não empelotar. Levar ao fogo outra vez até a massa secar e desprender da panela.
- Colocar a massa na batedeira e juntar 3 ovos 1 a 1. Bater bem. Pingar no tabuleiro untado, bolinhas do
- tamanho de uma noz moscada. Forno quente. Dá 35 a 40 carolinas.
