Ingredientes
- •Carne picada
- •Azeite
- •1/4 Chouriço
- •1/2 Pimento verde
- •Piripiri
- •Pimenta preta
- •Sal
- •Cebola
- •Alho em pó
- •Polpa de tomate
- •Queijo mozarela
- •Massa cotovelos
Preparação
- Primeiro corto aos quadradinhos, o pimento e o chouriço.
- Numa panela faço o estrugido com azeite e a cebola picada.
- Quando a cebola está loira, insiro a carne picada com água e com bastante polpa de tomate, o sal, o alho em pó, o piripiri, a pimenta preta (estas quantidades são sempre ao gosto, mas eu costumo meter bem picante).
- De seguida junto o pimento e o chouriço cortados.
- Enquanto a carne está a estufar, meto numa panela agua a ferver com sal e azeite.
- Quando a água está a ferver insiro a massa.
- Quando a carne e a massa estão cozidas, escoro a massa, e insiro a carne (com todo o molho) numa travessa de ir ao forno.
- Espalho a massa cozida por cima da carne.
- Pego no pacote de queijo e espalho todo por cima da massa e meto no forno em modo de Grill, pois é só para tostar o queijo.
- Quando o queijo começar a queimar .
- Está pronto para servir.
- Sugiro a servir com salada e um bom vinho, pois se estiver picante dará muito jeito.
- Espero que gostem!
