Preparação
- Alimente melhor sua família e com economia. Para cada quilo de carne
- moída (pode ser acém ou paleta) , acrescente 300 gramas de proteína
- texturizada hidratada com 2 copos de água fervendo: deixe 20 minutos e escorra
- bem. Misture-a à carne. Acrescente cebola batidinha, cheiro-verde, orégano, alho
- espremido, sal, e bata, aos poucos, no liquidificador, para dar liga. A seguir,
- acrescente bastante azeitona picadinha para melhorar o sabor e utilize como nas
- receitas comuns: croquete, hambúrguers, pastel, panqueca, almôndegas, bolo de
- carne moída, rocambole: recheado com lingüiça e ovo cozido ou com presunto e
- queijo prato, torta de carne, etc.
