Ingredientes
- •500 g de Alcatra cortada em tirinhas
- •1 Cebola picada
- •3 Colheres (sopa) de Margarina
- •2 Tomates picados
- •3 Colheres (sopa) de Farinha
- •3 Cravos
- •1 Colher (chá) de Canela
- •1 Colher (sopa) de Curry
- •2 Cubinhos de Caldo de Carne
- •4 Chávenas (chá) de água fervente
- •1 Maçã sem casca em cubinhos
- •1 Banana em rodelas
- •1/2 Chávena (chá) de Coco ralado
- •1/2 Chávena (chá) de Uva passa branca
- •1/2 Chávena (chá) de Iogurte natural
- •1/2 Chávena de cebolinho e salsa picados
Preparação
- -Doure a cebola e a carne na margarina. Junte os tomates e refogue.
- -Acrescente a farinha, os cravos, a canela, o curry e mexa bem.
- -Dissolva o caldo de carne na água fervente e adicione-o à panela.
- Tape e cozinhe até a carne ficar macia. Ponha a maçã, a banana,
- o coco ralado, a uva passa e o iogurte.
- -Mexa delicadamente e coza por mais 10 minutos.
- Polvilhe com o cebolinho e a salsa e sirva de seguida.
- Bom Apetite!
