Ingredientes
- (Para 4 pessoas)
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- 450 g de carne de vaca da pá
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- 1 cebola grande
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- 3 dentes de alho
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- 2 colheres de sopa de margarina especial para cozinha
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- 1 dl de vinho branco
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- 500 g de tomate
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- 1 pimento, salsa, louro
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- 5 dl de caldo de carne
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- 250 g de macarrão
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- ½ colher de café de sal
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- pimenta
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- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
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- 1 colher de chá de orégãos
Preparação
- Retire a gordura visível e corte a carne em bocados. Pique a cebola e os dentes de alho.
- Derreta a margarina especial para cozinha num tacho, adicione a carne, a cebola e o alho. Deixe alourar ligeiramente sobre lume brando e regue com o vinho branco.
- Junte o tomate pelado e o pimento, cortados em bocados, um ramo de salsa uma folha de louro. Deixe cozer.
- Quando a carne estiver quase cozida, regue com o caldo de carne ou água e, quando levantar fervura, adicione a massa e deixe cozer. depois, tempere com o sal e pimenta, adicione o vinagre e polvilhe com os orégãos.
- sirva acompanhado com uma salada de alface ou de agriões.
- Calorias 476
- Proteínas 31 g
- Hidratos de carbono 53,2 g
- Gordura total 14,9 g
- Gordura saturada 4,9 g
- Colesterol 66 mg
- Fibra 5,5 g
- Sódio 226 mg
