Preparação
- - 01 lagarto médio
- - 01 cebola inteira
- - 01 dente de cravo
- - 01 dente de alho
- - 01 folha de louro
- - 01 cenoura
- - 01 talo de salsão
- - 01 alho poró
- - pimenta em grão preta
- Para o creme:
- - 01 pote de queijo cotagge
- - 350 gr tipo maionese light ou ricota light
- - 01 colher de sobremesa de mostarda
- - 01 colher de sobremesa de molho inglês
- - 02 filés de aliche
- - 01 lata de atum na água
- - 01 ovo cozido
- - 01 colher de chá de limão
- - sal a gosto
- - 01 colher de sopa de alcaparras
- Para o acompanhamento:
- - Pimenta vermelho sem pele (tirar a pele e cortar em tiras)
- - repolho de bruxelas - (cozinhar com água, sal, vinagre e adoçante)
