Ingredientes
- (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas)
- 450 gr de massa branca
- 20 ml. de azeite de oliva
- 20 gr. de manteiga
- ½ cebola pequena picada
- 45 gr. de funghi secchi, fervido em água e vinho branco, em tirinhas
- 110 gr. de carne moída (patinho)
- 25 ml. de vinho tinto seco
- 40 gr. de ricota
- 25 ml. de purê de tomate
- 20 gr. de queijo parmezão ralado
- salsinha picada
- sal e pimenta do reino
