Ingredientes
- •Meia cebola cortada em cubos
- •1 dente de alho
- •vinho branco qb
- •azeite qb (para o refogado)
- •2 folhas de louro
- •carne de porco cortada em pedaços
- •mexilhão
- •batatas para cozer, cortada em cubos
- •1 cenoura cortada em cubinhos
- •ervilhas qb
- •sal qb
- •pimenta qb
- •àgua qb
- •1 tomate cortado em cubos
- •1 caldo de carne
Preparação
- Alourar a cebola, o alho e o louro no azeite.
- Juntar o tomate e deixar apurar.
- Juntar a carne e deixar fritar. Quando ganhar cor, temperar com o sal, a pimenta e o caldo de carne. Deixar fritar um pouco mais.
- Após isto, regar com vinho branco e deixar o álcool evaporar, depois de envolver tudo.
- Juntar as batatas, as cenouras e as ervilhas e envolver tudo.
- Juntar um pouco de água, de forma a cobrir as batatas e deixar cozer.
- Quando estiverem quase cozidas, juntar o mexilhão e deixar cozer o resto, em lume brando.
- Bjinhos. Espero que gostem.
