Ingredientes
- •300 g de carne de porco picada
- •6 cogumelos chineses (demolhados)
- •1 pitada de açúcar
- •1 colher (chá) de maizena
- •sal e pimenta q.b.
- •1 colher de (sopa) de molho de soja
- Acompanhamento:
- •Massa Vermicelli (transparente)
Preparação
- Depois de demolhado e espremido, triture ou pique finamente os cogumelos, reservando alguns para colocar por cima.
- Misture a carne de porco com os cogumelos, tempere com os ingredientes todos, adicione algumas gotinhas de água, para amaciar a carne durante a cozedura.
- Coloque num recipiente com tampa, e leve para cozer a vapor durante 30 minutos ou 10 minutos na panela de pressão.
- Depois de confeccionado coloque sobre a massa de vermicelli frita ou acompanhe com arroz branco.
- Acompanhamento: Massa Vermicelli
- Aqueça o óleo num recipiente fundo e estando bem quente, coloque a massa de uma só vez para fritar, vire-o de imediato do outro lado, tire-o do óleo e deixe-o sobre papel absorvente.
