Ingredientes
- •1 peça de porco limpa com cerca de 1,5 kg
- •2 cenouras
- •1 cebola
- •2 alhos
- •1 copo de vinagre
- •colorau q.b.
- •sal e pimenta q.b.
- •1½ vinho branco
- •3 colheres sopa de polpa de tomate
- •1 folha de louro
- •1 raminho de salsa
Preparação
- Tempere de véspera a carne com sal, pimenta, alho, salsa, louro, o vinagre, o vinho branco, as cenouras cortadas ao meio e a cebola em quartos, guarda no frio ate colocar a cozinhar.
- No dia colocar na panela com todos os ingredientes e coloque água até cobrir a carne, feche e ponha ao lume médio até começar a ferver, a partir dai conte meia hora e esta pronto a servir.
- Acompanhe com arroz branco e saladinha.
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