Ingredientes
- •800gr de carne bovina de sua preferência, cortada em cubos
- •2 cebolas picadas
- •3 dentes de alho picados
- •4 batatas grandes cortadas em cubos
- •1lt de caldo de carne
- •salsinha, cebolinha, pimenta do reino moída na hora
- •200ml de molho de tomate
- •sal (se necessário for)
- •1 cenoura grande
- •óleo ou azeite q.b.
Preparação
- Numa vasilha, coloque a carne e faça uma marinada, se possível de um dia para outro, juntando cebola, alho, salsinha, cebolinha, óleo, sal e pimenta do reino.
- Numa panela, de pedra ou não, coloque o óleo e aqueça bem, coloque a carne sem o líquido da marinada, e doure bem os cubos de carne.
- Adicione a cebola e o alho, e vá pingando o líquido da marinada.
- Assim que estiver bem refogado, junte o caldo de carne e o molho de tomate. Deixe cozinhando
- até que a carne esteja macia.
- Mexendo sempre, acrescente as batatas e a cenoura e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Assim que as batatas estiverem cozidas, prove e corrija os temperos se necessário.
- Sirva quente com uma bela salada.
- Bom apetite.
