Ingredientes
- 1 k de músculo
- - 1 cebola ralada
- - 3 dentes de alho ralado
- - 3 colheres (chá) de sal grosso
- - 1 colher (chá) de louro em pó
- - 1 colher (chá) de pimenta do reino
- - 5 colheres de sopa de vinagre
- - 6 colheres de sopa de óleo (sendo que 4 colheres no tempero e 2 na panela)
- - 1 garrafinha de malzibier (300 ml)
Preparação
- Faça uma pasta com a cebola, o alho, o sal, o louro, a pimenta, o vinagre, o óleo e reserve. Faça furos na carne e coloque a pasta de temperos nos furos, acrescentando a cerveja. Deixe descansar por alguns minutos.
- Em uma panela de pressão, coloque 2 colheres de sopa de óleo e deixe esquentar bem. Coloque a carne e frite de todos os lados, depois de fritar, coloque o molho do tempero e acrescente 1 litro de água quente, deixando cozinhar em fogo médio por cerca de 50 minutos ou até que a carne esteja macia.
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