Ingredientes
- - 1 kg de coxão duro em bifes
- - 2 cebolas médias
- - 2 tomates
- - 1 pimentão vermelho
- - cheiro verde picado
- - 1 folha de louro
- - 2 dentes de alho
- - sal
- - 1 garrafinha de cerveja preta
- - algumas fatias de bacon
- - azeitonas verdes
- - óleo
Preparação
- Temperar a carne com sal, o alho amassado e o louro. Enquanto a carne descansa, prepare os temperos picados. Em uma panela de pressão por o óleo e ir colocando camadas de cebola, pimentão, cheiro verde, tomates e carne. Intercalar azeitonas e bacon. Repetir as camadas, despejar a cerveja e levar ao fogo por aproximadamente 30 minutos.
