Ingredientes
- Para 8 pessoas
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- 1 ½ kg. de patinho moído
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- 750 gr. de feijão jalo
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- 3 cebolas grandes picadas
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- 4 dentes de alho picados
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- 3 latas (pequenas) de extracto de tomate
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- 2 colheres (sopa) de ketchup picante
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- 3 cubinhos de caldo de frango, dissolvidos em 1 xícara de água quente
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- 4 colheres (sopa) de CHILI EM PÓ
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- azeite de oliva sal, pimenta e tabasco
Preparação
- Cozinhe o feijão em bastante água.
- Escorra e reserve.
- Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne e doure levemente.
- Adicione o caldo de frango e o extracto de tomate e deixe cozinhar. Tempere com o ketchup, o chilli, o sal, a pimenta e gotas de tabasco. Misture a carne ao feijão e volte a ferver para mesclar os sabores. Deixe repousar até o dia seguinte.
- Na hora de servir, aqueça bem e rectifique o tempero
